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過敏性腸症候群⑱ フォドマップでは具体的に何を気を付ける?【動画】

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Dr.ピエール大友 (イシペディア編集長)

過敏症腸症候群にフォドマップを除去した食事が良いというのは、割と耳慣れない方もいると思うので。例えばフォドマップだとしたら、厳密にやるんではなくて、これは止めましょうって、何をまず食べない様にしたらいいのでしょうか。

Dr.菰池 (たまち徳栄ビルクリニック院長)

・・・まずは、乳糖からいきましょうか。

Dr.ピエール大友 

乳製品は避けた方がいい感じ。

Dr.菰池

はい。

Dr.ピエール大友

他に糖では何かありますか。

Dr.菰池

そうですね。糖と言いますか炭水化物の中では食物繊維とかでしょうかね。

Dr.ピエール大友

シロップとか、そういうのはどうですか。菰池先生

Dr.菰池

シロップも非常に糖分が多いですので、避けるべきでしょうかね。

Dr.ピエール大友

そうすると、果糖が入っているシロップ漬の果物は、ちょっとだめかもしれない。

Dr.菰池

それは、だめでしょうね。

Dr.ピエール大友

お野菜の中でもし気を付けるとしたら、どんなものがありますか。

Dr.菰池

そうですね。これも、欧米の報告だと、ブロッコリーとかカリフラワーとか、そういったものは避けるべきと寧ろ言われています。

Dr.ピエール大友

アブラナ科のお野菜って、何か腸管の免疫力を上げるって言われているけど、それはフォドマップという概念からは避けた方がいい。

Dr.菰池

そうですよね。

Dr.ピエール大友

フォドマップの中で、それ以外にも避けた方がいい野菜って何かありますか。

Dr.菰池

そうですね。あとは、玉ねぎなんかも、同じ理由で避けた方がいいでしょうかね。

Dr.ピエール大友

あと、アンティーチョークとかもだめなんですよね。

Dr.菰池

そうですよね。はい。

Dr.ピエール大友

他はどうですか。豆類とかだと。

Dr.菰池

豆類、ガーリック、豆類、そういうのも避けるべき。

Dr.ピエール大友

もし、フォドマップを実践しようとしたら、まず乳製品の変わりに何を飲んだらいいんですか。

Dr.菰池

置き換えダイエットなんてよく言われましたけど。置き換えるとしたら、先ほどお話いたしましたけど、豆乳、もしくはアーモンドミルク、そういったものに代用はできるでしょうかね、

Dr.ピエール大友

豆乳だと、ただ、オリゴ糖とか入っているかもしれませんけど、どうなんですか。

Dr.菰池

そうですよね。なので、アーモンドミルクの方かいいかもしれませんね。理論的には。

Dr.ピエール大友

あとは、どうですか。チーズの代わりだとしたら。

Dr.菰池

チーズも色んな種類がありますよね。はい。種類で選んでいただくといいかと思います。

Dr.ピエール大友

例えば、ブリーチーズとか?

Dr.菰池

ブリーチーズいいですね。

Dr.ピエール大友

あと、どういうのがいいですか。

Dr.菰池

うーん。何がいいですかね。

Dr.ピエール大友

フェタ?

Dr.菰池

フェタチーズ、いいって言いますね。

Dr.ピエール大友

野菜だと、どうですか。

Dr.菰池

野菜だと、あと、レタスとか・・・

Dr.ピエール大友

ナスとか?

Dr.菰池

ナスとか、キューカンバー。

Dr.ピエール大友

キューカンバー、キュウリですね。

Dr.菰池

キュウリですね。英語になってしまいました。

Dr.ピエール大友

そういったものを、では少し意識して摂るようにしていけばよろしいでしょうか。

Dr.菰池

はい。

 

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