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過敏性腸症候群⑱ フォドマップでは具体的に何を気を付ける?【動画】

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Dr.ピエール大友 (イシペディア編集長)

過敏症腸症候群にフォドマップを除去した食事が良いというのは、割と耳慣れない方もいると思うので。例えばフォドマップだとしたら、厳密にやるんではなくて、これは止めましょうって、何をまず食べない様にしたらいいのでしょうか。

Dr.菰池 (たまち徳栄ビルクリニック院長)

・・・まずは乳糖からいきましょうか。

Dr.ピエール大友 

乳製品は避けた方がいい感じ。

Dr.菰池

はい。

Dr.ピエール大友

他に糖では何かありますか。

Dr.菰池

そうですね。糖と言いますか炭水化物の中では食物繊維とかでしょうかね。

Dr.ピエール大友

シロップとか、そういうのはどうですか。菰池先生

Dr.菰池

シロップも非常に糖分が多いですので、避けるべきでしょうかね。

Dr.ピエール大友

そうすると果糖が入っているシロップ漬の果物は、ちょっとだめかもしれない。

Dr.菰池

それは、だめでしょうね。

Dr.ピエール大友

お野菜の中でもし気を付けるとしたら、どんなものがありますか。

Dr.菰池

そうですね。これも、欧米の報告だと、ブロッコリーとかカリフラワーとか、そういったものは避けるべきと寧ろ言われています。

Dr.ピエール大友

アブラナ科のお野菜って、何か腸管の免疫力を上げるって言われているけど、それはフォドマップという概念からは避けた方がいい。

Dr.菰池

そうですよね。

Dr.ピエール大友

フォドマップの中で、それ以外にも避けた方がいい野菜って何かありますか。

Dr.菰池

そうですね。あとは、玉ねぎなんかも、同じ理由で避けた方がいいでしょうかね。

Dr.ピエール大友

あと、アンティーチョークとかもだめなんですよね。

Dr.菰池

そうですよね。はい。

Dr.ピエール大友

他はどうですか。豆類とかだと。

Dr.菰池

豆類ガーリック豆類、そういうのも避けるべき。

Dr.ピエール大友

もし、フォドマップを実践しようとしたら、まず乳製品の変わりに何を飲んだらいいんですか。

Dr.菰池

置き換えダイエットなんてよく言われましたけど。置き換えるとしたら、先ほどお話いたしましたけど、豆乳、もしくはアーモンドミルク、そういったものに代用はできるでしょうかね、

Dr.ピエール大友

豆乳だとオリゴ糖とか入っているかもしれませんけど、どうなんですか。

Dr.菰池

そうですよね。なので、理論的にはアーモンドミルクの方かいいかもしれませんね。

Dr.ピエール大友

あとは、どうですか。チーズの代わりだとしたら。

Dr.菰池

チーズも色んな種類がありますよね。はい。種類で選んでいただくといいかと思います。

Dr.ピエール大友

例えば、ブリーチーズとか?

Dr.菰池

ブリーチーズいいですね。

Dr.ピエール大友

あと、どういうのがいいですか。

Dr.菰池

うーん。何がいいですかね。フェタチーズはいいって言いますね。

Dr.ピエール大友

野菜だと、どうですか。

Dr.菰池

野菜だと、あと、レタスとか・・・

Dr.ピエール大友

ナスとか?

Dr.菰池

ナスとか、キュウリですね。

Dr.ピエール大友

そういったものを、では少し意識して摂るようにしていけばよろしいでしょうか。

Dr.菰池

はい。

 

大友博之 渋谷セントラルクリニック エグゼクティブ ディレクター

日本抗加齢医学会専門医、日本麻酔科学会専門医、日本医師会認定産業医

最先端の西洋医学と東洋医学をハイブリットした統合医療で注目されている。Ishipediaでは、世界中で出会った根本的な治療を広めることをモットーにしている。ワインと健康食の愛好家しても名高く、ボルドーワイン、ブルゴーニュワイン、シャンパーニュワイン騎士団、日本ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会のメンバー

菰池信彦 たまち徳栄ビルクリニック院長

日本内科学会認定医、日本消化器病学会認定消化器病専門医、日本消化管学会認定指導医、日本肝臓学会肝臓専門医、日本ヘリコバクターピロリ学会認定感染症認定医、日本がん治療認定医機構がん治療認定医、日本カプセル内視鏡学会認定医、日本医師会認定産業医

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