前立腺がん⑥ トマトやウコンの関係【動画】

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Dr.ピエール大友 (イシペディア編集長)

前立腺がんですけどね。トマトソースっていうか、トマトがいいって聞くんですけど。どうなんですか。

Dr.小池(東京慈恵会医科大学泌尿器科医局長)

そのトマトに含まれる、今流行りのリコペンですね。

Dr.ピエール大友

リコペン。

Dr.小池

はい。

Dr.ピエール大友

色素ね。

Dr.小池

色素ポリフェノールですね。それが、抗酸化作用が強いと言われていますので。前立腺がんに限った事ではないかもしれませんけれども、やはり、前立腺がんの予防には発症は優位に抑えられるとは言われていますね。

Dr.ピエール大友

トマトには旨味の素(グルタミン酸、アスパラギン酸)も入っているし。

Dr.小池

はい。

Dr.ピエール大友

抗酸化作用、体のサビつきを抑えてくれることで、要するに細胞だったり、遺伝子のダメージを少なくする。まあいいことですよね。

Dr.小池

そうですね。

Dr.ピエール大友

生の野菜のトマトじゃなきゃだめなんですか。トマトソースじゃ、だめ?

Dr.小池

いや、トマトソースでも全然問題ないと思います。

Dr.ピエール大友

リコぺンは加熱に強いですからね。なるほど、なるほど。

Dr.小池

そうですね。はい。

Dr.ピエール大友

じゃあ、リコペンを食べましょう。

Dr.小池

はい。

Dr.ピエール大友

他に何かおすすめなもの、ってありますか。成分的にここは。

Dr.小池

そうですね。あと言われているのは、ビタミンD。

Dr.ピエール大友

ビタミンD!

Dr.小池

はい。ビタミンDですね。

Dr.ピエール大友

ビタミンDって言えば、食品だったら、でもちょっと微妙かもしれない。敢えて言うなら乳製品かもしれないですけど。

Dr.小池

はい。そうですね。

Dr.ピエール大友

先生、ビタミンD関しては、患者さんに何かおすすめってありますか。

Dr.小池

そうですね、やはり、日に浴びることで。

Dr.ピエール大友

そうですね。

Dr.小池

はい。ビタミンDは活性化されますからね。

Dr.ピエール大友

大体、10分くらい浴びるといいって言われていますよね。

Dr.小池

そうですね。はい。

Dr.ピエール大友

おすすめしていますか。

Dr.小池

一応、特に、骨粗鬆症とかの問題もありますからね。そういった方に対しては、一応おすすめはしていますね。はい。

Dr.ピエール大友

さっき、運動とも前立腺がんは関係あるから、30分くらい、積極的に外に出たり、運動したりとかが良いということ?

Dr.小池

運動したりとか。

Dr.ピエール大友

最悪、雨降ってる日は窓辺で運動しながら、日光浴しながら、歩くんだろうね(笑)

Dr.小池

うん。そうですね。日光浴しながら、そうですね。

Dr.ピエール大友

いいかもしれないですね。

Dr.小池

はい。いいと思いますね。

Dr.ピエール大友

他はどうですか?最近は。

Dr.小池

最近、あとまあ言われているのはウコンですかね。

Dr.ピエール大友

ウコン。

Dr.小池

はい。

Dr.ピエール大友

ウコンの力?

Dr.小池

ウコンの力!

Dr.ピエール大友

うん。ウコンはどういいんですか。

Dr.小池

ウコンはですね、先ほどお話したイソフラボンと非常に相性が良くて、それを一緒に摂ることによって、抗酸化作用、あるいは抗腫瘍効果があるという事が言われています。

Dr.ピエール大友

ウコンの黄色い色素ですね。

Dr.小池

きいろのポリフェノールですね。

Dr.ピエール大友

ターメリックとかとも言われますね。

Dr.小池

そうですね。ターメリックとか

Dr.ピエール大友

ウコンのポリフェノール、クルクミンが効くのでしょうか。

Dr.小池

クルクミンですね。

Dr.ピエール大友

クルクミンが大豆のイソフラボンと一緒に働くと良くなるということですか。

Dr.小池

そうですね。

Dr.ピエール大友

なかなか難しいですよね。ウコンと大豆、イソフラボン、どうやって一緒に摂るか難しいですからね。

Dr.小池

難しいですね。先生?

Dr.ピエール大友

僕ですか?僕、料理好きなんで。

Dr.小池

あっ、料理好きなの?

Dr.ピエール大友

カレーにね。カレー作って・・・。

Dr.小池

あっ、カレーに

Dr.ピエール大友

牛乳、ちょっとまろやかさを豆乳で足したりとかどうですか。そんなメニュー。

Dr.小池

それ、美味しそうですね。

Dr.ピエール大友

で、トマト入れて。

Dr.小池

あ。もう完璧ですね。

Dr.ピエール大友

前立腺ガンの対策になる食事がいいと思いますけど。

Dr.小池

いいと思います

Dr.ピエール大友

先生、大丈夫ですか。それで。

Dr.小池

全然!もう全く問題ないと思います。はい

Dr.ピエール大友

そういう感じで作っていきたいと思います。そのうちこのサイトでもプロのシェフに作ってもらう企画しますから。

Dr.小池

(笑)

 

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