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食事学と医療の大辞典

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目の健康を維持する「ウナギ（鰻）」

気持ちも胃腸もシャッキリする「パクチー」

ビタミンとミネラルを摂るなら「ほうれん草」

発がん物質を解毒するかもしれない「白菜」

免疫力アップに「チンゲン菜」

免疫を上げたい人におすすめしたい「春菊」

心を穏やかにする「小松菜」

胃を守るといえばやっぱり「キャベツ」

ダイエットを強力にサポートする「とうがん（冬瓜）」

夏の美白対策に「ゴーヤ」

むくみを流して身体スッキリな「きゅうり」

血管の大掃除に「ピーマン」

熱も水分も放出してくれる「ナス（茄子）」

赤い色素リコピンは男性におすすめ「トマト」

ルテインが目を守る「カボチャ」