更年期や初期の風邪には「くず（葛）」

• 根茎・いも類

疲れているときは鉄分豊富な「キンシンサイ（金針菜）」

• 花類

二日酔いを防ぐビールのお供「えだまめ（枝豆）」

• 豆類

古くから薬として用いられた栄養の宝庫「あずき（小豆）」

• 豆類

眠れない夜には「ゆりね（百合根）」

• 根茎・いも類

お肌のはりを保つ「はも（鱧）」

• 魚

身体と頭を使いすぎたら「だいず（大豆）」

• 豆類

緑茶とウーロン茶のいいとこ取り「白茶（しろちゃ）」

• 茶

減塩の強い味方「す（酢）」

• 調味料

イソフラボンが胃潰瘍を予防「しょうゆ（醤油）」

• 調味料

冷え性に効く高級キノコ「まつたけ（松茸）」

• きのこ・たけのこ

βグルカンが免疫力をあげる「黒きくらげ」

• きのこ・たけのこ

食物繊維と水分のダブル効果「さやいんげん」

• 豆類

発酵食品の王様「味噌」

• 調味料

適量を守ってミネラル摂取「塩」

• 調味料