アレルギーや不耐症をお持ちの方にとって、アレルギーフリー対応のメニューがあることはとても嬉しい。
そうでない方もアレルギーフリーメニューはかなり健康的にお食事をいただけるチャンスがあります。

今日はヘルシーにお食事をしたい！
そんな願いをかなえてくれる、アレルギー対応の青山「CITYSHOP NOODLE」。人気の「CITYSHOP」の中でもヌードルが食べられるのはここだけ！
いつも女性が多めの行列で混み合っています。

このヘルシーなお食事は、自分で組み立てるヌードルとデリのプレート。
まずヌードルの種類を決め、その後デリを数種類セレクトします。
最後に味付けに加える調味料やトッピングも自分でチョイスしていきます。

チョイスしたプレートはこちら。

●ヌードル：「豆腐千糸（とうふかんひ）」のヌードル。お豆腐でできた麺。
●デリ：アブラナ科のお野菜ケール「ひじきとケール、キヌアのサラダ」と、タンパク質を補う「よだれ鶏」。
●トッピングは、抗酸化の「ゴマ」「オメガ3ミックス」・・・

しっかりカラダの状態を考えながらいろいろな食材の組み合わせを選んでいきます。

このお店だけの「ヌードル」は「お豆腐麺」を選びました。
他にもパスタ、ライスヌードル、中華麺、など、様々な嗜好の麺が取り揃えてありました。

全てのお料理について素材やアレルギー表示がされていますので、ヘルシーに、安全に、自分のこだわり、でご自身のメニューを組み立てられます。
乳糖フリー、グルテンフリー、ヴィーガンなどの方にも選びやすくなっています！

お野菜が思うように取れていないときこそ、アレルギーフリーのヘルシーフード。
カラダに優しい上しっかりとした満足感、体調の調整におすすめです。

CITYSHOP 青山　(SALAD & DELICATESSEN)
東京都港区南青山5-4-41

〔大友“ピエール” 博之〕

日本のみならずロサンゼルス、フランクフルト、香港、バンコクに拠点を持ち、個別化医療（precision medicine）を実践している。免疫栄養学に基づいた食事指導、ホルモン補充療法、運動療法を取り入れた治療で定評がある。

・ 医師 日本抗加齢医学会専門医 / 欧州抗加齢医学会専門医 / 日本麻酔科学会専門医
・ 西洋薬膳研究家、シェフドクターピエールとしても活躍中
・ 渋谷セントラルクリニック代表
・ 一般財団法人 日本いたみ財団 教育委員

・ 料理芸術や食の楽しみといった価値感を共有するシェフなどが集う日本ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会のオフィシエ
・ ワインにも造詣が深く、フランスの主要産地から名誉ある騎士号を叙任している。
 シャンパーニュ騎士団 シュヴァリエ / ボルドーワイン騎士団 コマンドリー /ブルゴーニュワイン騎士団 シュヴァリエ