脂肪酸の酸化

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エネルギー源としての脂肪

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脂質の機能と栄養的な意義

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脂肪酸の生合成 

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脂質の種類

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血糖調節

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糖新生

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グリコーゲンの生合成と分解　

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解糖系とTCA 回路 

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吸収された単糖の運命　

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糖質の吸収

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糖質の消化

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糖質の代謝 

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多糖類

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