ライスにもウコン ターメリックライスの南インドカレー

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ウコンラバーはカレー好き! カレーには目がありません。

カレーは種類もテイストも豊富なお料理です。
カレーライス、欧風カレー、薬膳カレー・・・といろいろありますが、
王道といえば、インドカレー!

ご近所に見つけた新しいインドカレーのお店で早速ランチをいただいてきました。

なんと、基本のライスにウコンが。
気になるターメリックライス、は秋田県産あきたこまち使用です。

カレーを作るのに欠かせないウコンですが、ライスにもウコンとは嬉しい限り。
バスマティライスもや選ぶことができます。
が、もちろんここはウコンライスをチョイスして、抗酸化作用に期待します!

選べるカレーは、お野菜豊富であることや、乳製品フリーであることに注意して

〇エリックチキンカレー
カレー
〇マラバール風キーマカレー をチョイスしました。

ちなみにこちらはインドの中でも南インドカレー、とのこと。

思った以上にスパイシー。

ウコンの入ったターメリックライスは、ほんのり優しい黄色でした。

・・パウダーを使えばウコンのごはんは自宅でも手軽に作れそうですね。

ランチはお食事からウコン、夜はお肌から発酵ウコンジェルを摂取したウコンLoverのウコン充実な1日でした。

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