ウコンについて①ウコンとは

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ウコンLoverが考える、一体「ウコン」とは???

ウコンとはショウガ科に属する多年草植物です。
世界中には約50種類ほどウコンの種類は確認されているそうです。日本原産では「秋ウコン」、「春ウコン」、「紫ウコン」の3種の事を指す場合が多く、
その中でもアルコールに対して肝臓に働くといわれているのは「秋ウコン」です。秋ウコンは秋に、春ウコンは春に花が咲くのですが、収穫の時期はほぼ同じです。

インドでは紀元前1000年頃には既に栽培され、アーユルヴェーダではとても重宝されていますね。

 

ウコンは元来、熱帯アジアの植物なので、温かい地域で自生しますので日本では沖縄県で盛んに栽培されています。市場に出回わっている「ターメリック」はウコンの根茎を乾燥させて粉にしたものです!

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