肝臓がん⑦ コーヒーが肝臓を守る?【動画】

  • LINEで送る
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

 

Dr.ピエール大友 (イシペディア編集長)

アルコールが脂肪肝、肝細胞がんに悪さをするっていうのはよく分かりました。でも止めるのは実際には辛いっていう人いますよね。

現実的にはそれはどこか自業自得のところもあるんでしょうけど、アルコール飲めなくなっちゃった、愛した嗜好品がね、無くなっちゃた時には何かアドバイスあるんですか。

Dr.菰池 (たまち徳栄ビルクリニック院長)

これもね、個人差ありますけど、例えば、コーヒー。

Dr.ピエール大友

コーヒー!

Dr.菰池

いかがでしょうか。

Dr.ピエール大友

コーヒー!どれくらいの飲んだ方がいいですか。実際のところ、コーヒーは肝臓を守ってくれるのですか

Dr.菰池

ある程度適量であれば、肝臓を守ってくれるとは言われています。

Dr.ピエール大友

適量とは、また難しい。

Dr.菰池

難しいですね。

Dr.ピエール大友

はい。アルコールの時は、ビールを男性は2缶でしたけど、コーヒーだとどうですか?多ければ、多いほどいいですか。

Dr.菰池

そうですね。実はこれは、昔から色々な研究がなされていて、追跡調査で何杯習慣的に飲む方が肝臓がんになりにくかったっていうのがあるんですよね。

色々な報告をまとめると、2杯、3杯、4杯くらいっていうのが、肝臓がんに関して言えば適量。予防的な意味では適量と言われています。

Dr.ピエール大友

なるほど、それ非常に面白いですね。でも人によっては症状が出る人もいますよね。カフェインが入り過ぎていると。

Dr.菰池

そうですね。

Dr.ピエール大友

だから、量を見た方がいいっていうのはそういうこと?

Dr.菰池

もちろん。だから2杯飲めってわけじゃなくて。

Dr.ピエール大友

なるほど。

Dr.菰池

それが適量、5杯飲んでいる方は2杯、3杯にしましょうと言うことでしょうね。

Dr.ピエール大友

適量、程よくいいバランスをとるということが重要だということですね。

Dr.菰池

そうですね。食事で言えばね。

Dr.ピエール大友

コーヒーは肝臓を守る、少なくとも肝臓に関してはもう万能な薬とは言わないけど良いものって理解でいいんですか。何か、弱点ないんですか?

Dr.菰池

そうですね、先ほどカフェインの話があったのと、あとは、一部の輸入もののコーヒーだと、先ほど話したようなカビの一種ですね。

Dr.菰池

アフラトキシンが混入したりっていうリスクもあるかも知れません。

Dr.ピエール大友

なるほど。アフラトキシンは、加熱に強いからコーヒー豆にして、お湯をかけてもだめですね

Dr.菰池

だめでしょうね。

Dr.ピエール大友

なるほど。そうすると、やっぱり物を見ないといけないってことですね。

Dr.菰池

そうですね。

Dr.ピエール大友

なるほど。なかなかね、食品を選ぶの難しと思うんですけども。そういう時はあんまり安すぎる物はよろしくないということですか。

Dr.菰池

そうですね。安い物が質が悪いとは一慨に言えないかも知れないですけども、ある程度質を見て頂くってことは本質なんでしょうかね。

Dr.ピエール大友

どういう風に運ばれて来たとか、ちゃんとリーファーで温度管理してきたかとか、そういうことを情報として知っておくべき、ということですかね。

Dr.菰池

そうですね。情報を得るのも難しいんですけどもね

Dr.ピエール大友

こうしたトレーサビリティを見えるようにするというのは、この国の課題でもありますよね。

Dr.菰池

かも知れませんね。

 

大友博之 渋谷セントラルクリニック エグゼクティブ ディレクター

日本抗加齢医学会専門医、日本麻酔科学会専門医、日本医師会認定産業医

最先端の西洋医学と東洋医学をハイブリットした統合医療で注目されている。Ishipediaでは、世界中で出会った根本的な治療を広めることをモットーにしている。ワインと健康食の愛好家しても名高く、ボルドーワイン、ブルゴーニュワイン、シャンパーニュワイン騎士団、日本ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会のメンバー

菰池信彦 たまち徳栄ビルクリニック院長

日本内科学会認定医、日本消化器病学会認定消化器病専門医、日本消化管学会認定指導医、日本肝臓学会肝臓専門医、日本ヘリコバクターピロリ学会認定感染症認定医、日本がん治療認定医機構がん治療認定医、日本カプセル内視鏡学会認定医、日本医師会認定産業医

この記事を書いた人

関連するカテゴリ

おすすめ記事

関連する記事はこちら